大庆地区特色美食汇总

　第四位：延吉朝鲜冷面

　　地址：大庆市让胡路区西寨路

　　电话：0459-5989846

　　此店与团结路西南刀削面、丰园面食广场相临

　　招牌食品：朝鲜冷面、石锅拌饭

　　石锅拌饭

　　石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。

　　小贴士：此店有用糯米和辣椒特制而成的‘鲜族辣酱’，拌入饭中，别有一番风味。

　　第五位：牧羊人烤羊腿

　　地址：大庆市让胡路区求实路(西寨路)，庆客隆西寨店附近。

　　营业时间：10:00 - 23:00

　　电话：0459-6358058

　　价格：17元/斤

　　招牌食品：蒙式烤羊腿

　　烤羊腿是蒙古族名菜。是从烤全羊演变而来。

　　由来：相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

　　做法：把羊腿固定在一个架子上，用刀在肉厚的地方划出花刀，架在炭火上转动烘烤，一边烤一边往羊身上刷调料。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时，用刀子片下来蘸着孜然吃即可。